Etiquetas relacionadas: Japón, comida procesada, función de exportación sanitize_gpt_value2(gptValue) {var vOut=”"; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); para (var i=0; iA fines del año pasado, Japón anunció su ambición de expandir sus exportaciones de alimentos y productos agrícolas a 5 billones de yenes para 2030, con productos agrícolas como la carne wagyu y el arroz como sus principales artículos de exportación, pero los ministros del gobierno ahora se muestran escépticos sobre la dependencia de Productos agrícolas.Una estrategia clave es suficiente para lograr este objetivo.
En el reciente Shugiin (Cámara de Representantes japonesa, Cámara de Representantes o Legislatura japonesa), la viceministra de Relaciones Exteriores, Noriwa Suzuki, enfatizó que las exportaciones totales de Japón en 2019 fueron de 921,1 mil millones de yenes ($ 8,5 mil millones), algunas de las cuales fueron 327,1 mil millones de yenes.(US$3 mil millones) de alimentos procesados.
“[Por lo tanto], creo que es muy importante ser un fabricante de alimentos procesados ​​[especialmente porque] los datos actuales muestran que el objetivo de exportación de 5 billones de yenes puede considerarse bastante alto, solo alcanzando una tasa de crecimiento anual promedio de alrededor del 17 %. .Lograr el 20%”, dijo Suzuki.
“Como ex empleado del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca (MAFF), [veo] que los productores tienen poco contacto con los fabricantes.Sin embargo, para lograr este objetivo de exportación, [necesitamos aprender de] cómo nos movemos hacia Ir en la misma dirección, y qué puede hacer el país [promover] este punto de vista”.
El viceministro del MAFF, Yasuhiro Hanashi, estuvo de acuerdo en que los alimentos procesados ​​son tan importantes como los productos agrícolas para lograr el objetivo de exportación de 2030 y enfatizó que se ha establecido un comité especial para promover la producción de alimentos con valor agregado en Corea del Sur.
“MAFF [está de acuerdo] en que los fabricantes de alimentos procesados ​​[en el plan] son ​​muy importantes, a menos que se agreguen más procesamiento de productos agrícolas japoneses y prácticas [de valor agregado], será difícil expandir los canales de venta, crear empleo o desarrollar la economía local— —En ese sentido, creo que es muy importante cooperar con los fabricantes de alimentos», dijo.
“MAFF también ha establecido un Comité público-privado para la promoción de la cadena de valor alimentaria mundial para [supervisar más de cerca la promoción de la cadena de valor alimentaria]: uno de los principales proyectos que creemos que es importante aquí es la cadena de frío, como la tecnología de congelación y almacenamiento en frío y la infraestructura relacionada [ayudarán a exportar]”.
El ministro de MAFF, Kotaro Nogami, agregó que el ministerio también invertirá en el desarrollo de instalaciones especiales de producción de exportación respaldadas por HACCP en abril de este año para garantizar que la agricultura y los alimentos procesados ​​cumplan con las regulaciones y necesidades de los países de destino.
“Además del HACCP [gestión de riesgos] y el desarrollo de la cadena de frío, otra área clave será la comercialización; creemos que es necesario [con] la Organización de Comercio Exterior de Japón (JETRO) y el Centro de Promoción de Alimentos en el Extranjero de Japón (JFOODO)”, dijo Nogami.
“Trabajaremos arduamente para establecer objetivos para cada tipo de alimento y trabajaremos arduamente para expandir la demanda en los mercados extranjeros a los que nos dirigimos”.
Además de promover las exportaciones de alimentos para lograr los objetivos de Japón para 2030, la reunión también pidió el desarrollo de alimentos procesados ​​para garantizar la seguridad alimentaria local.
Nogami enfatizó que además del objetivo de exportación de alimentos, el gobierno también espera aumentar la tasa de autosuficiencia alimentaria local a 45% (calorías) y 75% (valor de producción) para 2030, y se espera que los alimentos procesados ​​jueguen un papel importante. papel importante aquí.
“Estamos aumentando la producción de productos agrícolas como el trigo y la soja para reemplazar las importaciones y lograr los objetivos de autosuficiencia, [pero se espera que esto ayude] a la producción de alimentos procesados ​​nacionales, como materias primas para comidas listas para el consumo. ," él dijo.
“Otro ejemplo aquí son las verduras procesadas (p. ej., enlatadas/enlatadas) o las verduras para uso comercial, que representan alrededor del 30 % de los alimentos importados, y estamos buscando convertirlos en compras nacionales.Esto nuevamente depende de las instalaciones y la tecnología. Por lo tanto, también estamos mejorando las instalaciones de almacenamiento y procesamiento en la industria para garantizar un suministro estable cuando hagamos esta transición”.
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