¿Las palomitas de maíz son saludables o no saludables?
El maíz es un cereal integral y, como tal, alto en fibra;los cereales integrales se han relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y algunos tipos de cáncer.La mayoría de nosotros no comemos suficiente fibra, que es importante para apoyar la salud digestiva y ayudar a disminuir la velocidad de digestión y absorción.
Las palomitas de maíz también son una buena fuente de polifenoles, que son compuestos vegetales con propiedades protectoras y antioxidantes que se han relacionado con una mejor circulación sanguínea y salud digestiva, así como con un riesgo potencialmente menor de ciertos tipos de cáncer.
Con una baja densidad energética, las palomitas de maíz son un tentempié bajo en calorías y, al ser ricas en fibra, también sacian y, por lo tanto, son útiles para incluir en una dieta de control de peso.
Teniendo todo esto en cuenta cuando se cocinan al aire y se sirven solas o condimentadas con hierbas o especias como canela o pimentón, las palomitas de maíz son un refrigerio saludable.Sin embargo, en el momento en que comienza a cocinar palomitas de maíz en aceite o mantequilla y agrega ingredientes, como azúcar, esto puede convertirlo rápidamente en una opción poco saludable.Por ejemplo, una bolsa de 30 g de palomitas de maíz con mantequilla para microondas proporciona más del 10 % de la ingesta de sal recomendada y aumenta el contenido diario de grasas saturadas.
¿Cuál es el tamaño de una porción saludable de palomitas de maíz?
Una porción saludable de palomitas de maíz es de unos 25-30 g.Si bien las palomitas de maíz simples se pueden disfrutar como un refrigerio bajo en calorías, el tamaño de la porción es clave para mantener las calorías bajo control.Las variedades con sabor se disfrutan mejor como un regalo ocasional que como parte de una dieta balanceada regular.
¿Las palomitas de maíz son seguras para todos?
Las palomitas de maíz no contienen gluten, por lo que son una opción adecuada para las personas con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten no celíaca; sin embargo, siempre revise la etiqueta de cualquier palomita de maíz prefabricada o con sabor previo.
La alergia al maíz existe, aunque es menos común en comparación con otros alimentos.
Las palomitas de maíz han ganado popularidad en los últimos años como un alimento bajo en calorías, pero cuando compre palomitas de maíz prefabricadas, consulte la etiqueta para ver qué 'extras' se han agregado.
Hora de publicación: 20-abr-2022