HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LAS PALOMITAS DE MAÍZ
¿Sabías que el maíz que comemos y el maíz que reventamos son dos variedades diferentes de maíz?De hecho, el maíz que usted'¡Lo más probable es que lo que encuentres en tu mesa no pueda reventar!Solo una variedad de maíz es capaz de convertirse en palomitas de maíz: Zea mays everta.Esta variedad de maíz en particular tiene mazorcas pequeñas y los granos revientan cuando se exponen al calor seco.
En 1948, Herbert Dick y Earle Smith descubrieron pequeñas cabezas de Zea mays everta en la cueva de los murciélagos en el centro oeste de Nuevo México.Con un rango desde más pequeño que un centavo hasta aproximadamente dos pulgadas, las orejas más antiguas de Bat Cave tenían alrededor de 4,000 años.También se descubrieron varios granos reventados individualmente, que desde entonces han sido fechados por carbono y se ha demostrado que tienen aproximadamente 5.600 años.Allá'También hay evidencia del uso temprano de palomitas de maíz en Perú, México y Guatemala, así como en otros lugares de América Central y del Sur.
Los aztecas usaban palomitas de maíz para decorar su ropa, crear adornos ceremoniales y también como alimento.También se ha descubierto que los nativos americanos consumen y utilizan palomitas de maíz en su vida cotidiana.En una cueva en Utah, que se cree que está habitada por nativos americanos Pueblo, se encontraron palomitas de maíz que datan de hace más de 1,000 años.Los exploradores franceses que viajaron al nuevo mundo descubrieron que los nativos iroqueses estaban haciendo palomitas de maíz en la región de los Grandes Lagos.A medida que los colonos se mudaron por América del Norte y los EE. UU. surgieron, muchas personas adoptaron las palomitas de maíz como un refrigerio popular y saludable.
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Hora de publicación: 26-feb-2022