La mayoría de los estadounidenses conocen las palomitas de maíz como una parte constante de la cultura cinematográfica, pero en realidad es un refrigerio popular en todo el mundo.Es fácil asociar las palomitas de maíz con mucha mantequilla y sal, pero la merienda en realidad puede proporcionar sorprendentes beneficios para la salud con sus nutrientes y su bajo contenido calórico.

Las palomitas de maíz se hacen calentando los granos, que están llenos de almidón y tienen un exterior duro.Cuando no está cargada con un montón de otros ingredientes, la merienda es una delicia ligera y saludable.También es popular porque es rápido y fácil de preparar en casa.

Beneficios de la salud

Hay algunos beneficios para la salud al comer palomitas de maíz.Además de ser alto enfibra, las palomitas de maíz también contienen ácidos fenólicos, un tipo deantioxidante.Además, las palomitas de maíz son un grano integral, un importante grupo de alimentos que puede reducir el riesgo dediabetes, cardiopatía, yhipertensiónInhumanos.

Menor riesgo de diabetes

Se sabe que los cereales integrales ofrecen muchos beneficios para la salud de los seres humanos.Un beneficio importante de comer cereales integrales es la reducción del riesgo de diabetes tipo 2, que se ha demostrado que es especialmente cierto en hombres y mujeres de mediana edad.

Además, las palomitas de maíz tienen un bajoíndice glucémico (IG), lo que significa que puede ayudarlo a mantener sus niveles de azúcar en la sangre más fácilmente y evitar la fluctuación asociada con los alimentos con alto IG.Las dietas con muchos alimentos con IG bajo pueden ayudar a las personas con diabetes tipo 1 o tipo 2 a mejorar sus niveles de glucosa y lípidos.

Menor riesgo de enfermedades del corazón

Se ha descubierto que un alto consumo de fibra, que prevalece en las palomitas de maíz, disminuye el riesgo de enfermedad cardiovascular y enfermedad coronaria.La fibra es una parte importante de una dieta equilibrada, y las palomitas de maíz son ideales si necesita un refrigerio que contribuya a su ingesta diaria de fibra.

Menor riesgo de hipertensión

Además de reducir el riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas, comer palomitas de maíz sin mucha sal o mantequilla puede ayudarlo a reducir su presión arterial o reducir el riesgo de desarrollar presión arterial alta.

Control de peso

Pérdida de pesoy la gestión puede ser un desafío para muchos.Popcorn ofrece una solución de refrigerio que puede ayudarlo a evitar el aumento de peso.Su alto contenido en fibra, además de su bajo aporte calórico, contribuye a este importante beneficio para la salud.Estas propiedades del refrigerio pueden hacer que las personas se sientan más llenas de lo que lo haría un refrigerio menos saludable y con más grasa.

Nutrición

Las palomitas de maíz contienen mucha fibra y antioxidantes, que pueden ayudar a prevenir algunas enfermedades graves.Además de estos ingredientes clave, los nutrientes de las palomitas de maíz incluyen:

• folato
• niacina
• Riboflavina
• tiamina
• Ácido pantoténico
• vitamina B6
• vitamina a
• vitamina e
• Vitamina K

Nutrientes por porción

En una porción de 3 tazas de palomitas de maíz, obtendrás:

• Calorías: 93
• Proteína: 3 gramos
• Carbohidratos: 18,6 gramos
• Fibra: 3,6 gramos
• Azúcar: 0,2 gramos
• Gordo: 1,1 gramos

Cosas a tener en cuenta

Tenga en cuenta que los beneficios para la salud de las palomitas de maíz pueden disminuir o anularse si agrega mucha mantequilla y sal a la merienda.Ambos ingredientes agregados pueden hacer que la grasa saturada en las palomitas de maíz se dispare, a veces entre 20 y 57 gramos.

Es importante recordar comer las palomitas de maíz solas para obtener la mayor cantidad de beneficios.Si necesita un poco de sabor adicional, quédese con pequeñas cantidades de sal o un aceite saludable.

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